Golf- und Wellnesshotel Schloss Teschow
esonderen Wert legen wir auf die Verwendung erstklassiger Zutaten aus der Region: frischer Fisch aus heimischen Gewässern, Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung,
vorwiegend in zertifizierter Bio-Qualität sowie Kräuter aus dem schloss-eigenen Kräutergarten.
So ist das Restaurant „Conrad“ seit Anfang 2011 bio-zertifiziert und Mitglied bei ländlichfein, einer Initiative von Gastronomen, Produzenten, Lebensmittel-Handwerkern, Köchen und Dienstleistern, die sich dem ursprünglichen regionalen Genuss verschrieben haben. ländlichfein-Mitglieder, und damit auch wir, verpflichten sich zur Erzeugung und Verarbeitung von hochwertigen, ökologischen Lebensmitteln aus Mecklenburg-Vorpommern, sowie Fisch und Fleisch aus regionalem, nachhaltigem Wildfang und regionaler Jagd.
Unsere Gerichte zu den Müritz-Fischtagen
Gebratenes Filet vom Müritzzander, rahmiges Kürbisgemüse, Taglarinnudeln (15,50€)
Wallerfilet aus dem Wurzelsud, rote Beete, Kartoffelgemüse, Meerrettichsauce (14,00€)
Seesaibling in Bauernbutter gebraten auf santierten Salatherzen und Pilzen, Kartoffelmoussline (14,50€)
Golf- und Wellnesshotel Schloss Teschow
Gutshofallee 1
17166 Teterow/Teschow
Tel.: 03996 / 140 0
Teilnehmer der Müritz-Fischtage 2011 auf einer größeren Karte anzeigen
